רולדה הודו

רולדה הודו

רולדה מבשר הודו - מאכל פשוט להכנה וטעים. נראה חגיגי. אנחנו מאד אוהבים אותו. מומלץ לנסות!

מרכיבים

  • 1 רולדה הודו
  • 2 בצל
  • 2 גזר
  • 1 עלה דפנה
  • 3-4 יח' פלפל אנגלי
  • 4-5 שניים שום
  • מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה לפי הטעם

אופן ההכנה

  1. להכין מצרכים


  2. לחתוך בצל לקוביות.

  3. לגרד גזר במגרדת גדולה.

  4. לטגן בצל בסיר עם תחתית עבה עד שישחים.

  5. להוסיף גזר ולטגן עד שהגזר יחליף צבע.

  6. להכניס את הרולדה ולטגן מכל צד, סך הכל כ-20 דקות על אש נמוכה.

  7. לפזר מעל הרולדה פפריקה אדומה מתוקה ושום בכל פעם שמגלגלים לצד אחר.

  8. אחרי שסיימנו לטגן ולתבל - להוסיף מיים שיכסו עד חצי מהרולדה ולהרתיח.

  9. להנמיך אש ולבשל כשעתיים על אש נמוכה. להוסיף עלי דפנה ופלפל שחור בזמן הבישול

  10. כשיתקרר – להוציא את הרולדה מהרוטב ולהוריד מעליה רשת.


  11. לחתוך לפרוסות יפות, להחזיר לרוטב ולחמם.

  12. לבריאות!

    רולדה הודו