עוגה בחושה בטעם קפה

Getting your Trinity Audio player ready...

הכנתי עוגה לשבת והיא יצאה פשוט מדהים!

טעם קפה עדין בשילוב פירורי שוקולד וקוקוס – עוגה נימוחה עם ארומה מיוחדת . המתכון המקורי הוא מאתר http://www.oogio.net/. אני שיניתי את הגרסה לפרווה ויצא ממש מוצלח.

מרכיבים:

3/4 כוס סוכר חום

2/3 כוס שמן

3 ביצים

קורט מלח

1 כוס קמח + כפית אבקת אפייה

1 כוס קוקוס

1 שוקולד מריר (100 גר)

אבקת נס קפה

הכנת התערובת

שמים בקערה גדולה ביצים, שמן, סוכר, מלח, וטורפים בעזרת כף ארוך.

מוסיפים פנימה את הקמח ואבקת אפייה, מוסיפים חצי כפית נס קפה וקוקוס. מערבבים רק עד שהתערובת נהיית האחידה.

מרסקים את השוקולד בבלנדר או במגרדת לפירורים גסים. מוסיפים חצי מהשוקולד (50 גר) אל התערובת ומערבבים קצת.מעבירים לתוך תבנית אינגליש קייק משומנת 2/3 מהתערובת,