רולדה עוף בתנור

רולדה עוףמתכון מיוחד וחגיגי של בשר עוף בצורת גליל – אין דבר מסובך כל כך. מינימום מרכיבים – התוצאה הרבה יותר מרשימה לא כפי שזה נראה בהתחלה. מצוין לארוכות שבת בוקר.

 רכיבים

IMG_3093רגל עוף אחד

פילה עוף – חצי

שום – 2-3 שיניים

ירק (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה – לפי בחירתכם)

שמן – 2 כפיות

מלח, פלפל

תבלינים לפי הטעם

 הכנה

IMG_3095להוציא עצם מרגל עוף. לא להסיר עור. IMG_3157לכסות בניילון ולהכות.

IMG_3158למלוח ולפלפל. להכין תערובת מירק, שום, תבלינים ושמן.

IMG_3160לשים עוף על דף אלומיניום, מעל למרוח תערובת.

IMG_3161מעל לשים חתיכת פילה.

IMG_3098לגלול לרולדה. IMG_3099את הרולדה לעטוף באלומיניום.

להכניס לתנור המחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך שעה.

לאחר הוצאה מהתנור – לא להוריד אלומיניום, להכניס למקרר לכמה שעות.

רולדה עוףלהוציא מהמקרר, להסיר אלומיניום, לחתוך ולהגיש.

לבריאות!

One Reply to “רולדה עוף בתנור”

  1. מיוחד וטעים, נראה חגיגי ומתאים לארוכת שבת בוקר.
    תודה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

*