גולש ירקות עם קציצות בשר

Getting your Trinity Audio player ready...

גולש ירקות עם קציצות בשר -זה בוודאי לא גולש מקורי אך יוצא מאד טעים, רך ועשיר, וגם דיאטטי. ארוחה מצוינת למשפחה עם ילדים.

רכיבים

מלית בשר (בקר והודו) – 500גר’

ירקות קפואים – 800 גר’

גזר – 2-3 יח’

תפוחי אדמה – 2 יח’

בצל – 2 יח’

אורז מבושל – 3-4 כפות

רוטב עגבניות – 3-4 כפות

מרק עוף או מים – כוס אחד

פטרוזיליה – חצי חבילה

כוסברה – חצי חבילה

שמן

תבלינים – פלפל ריחני, עלי דפנה, רוטב צ’ילי מתוק, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל, תבלין לקציצות

הכנה

לחתוך את הבצל לחצאי טבעות או לרצועות לאורך, לחתוך גזר לעיגולים.

לטגן בצל וגזר בשמן 3-5 דקות, להוסיף רוטב עגבניות (אני משתמשת ב- “PERFECTO”).

להוסיף למלית תבלינים ואורז (כבר מבושל) ושליש מבצל וגזר מטוגנים. לערבב היטב.

ליצור קציצות מהמלית ולכל אחת להכניס חתיכת גזר (אני לקחתי מהמטוגנים).

מה שנשאר מהטיגון לשים בסיר ולהרתיח. להוסיף ירקות קפואים (לא להפשיר).ניתן לקחת ירקות לפי טעמכם.

מעל זה לשים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.

מעל תפוחי אדמה לשים קציצות. לצקת מרק עוף (או מים) ולהוסיף את כל התבלינים ומלח. להרתיח ולהקטין אש .לבשל עד שיהיה מוכן, לבדוק מוכנות לפי תפוחי אדמה (30-40 דקות לערך).