חזה עוף ברוטב טריאקי

מרכיבים

לחתוך את חזה העוף לחתיכות לא גדולות.

להשרות את חתיכות העוף ברוטב טריאקי ולהשאיר במקרר ל20-30 דקות.

לחתוך את הבצל לרצועות לאורך או לטבעות.

למלוח ולפלפל את חתיכות העוף ולשים אותן על המחבת עם שמן זית מחומם היטב.

להכניס את הבצל לרוטב שנשאר ולערבב.

לטגן את העוף על אש חזקה כשתי דקות – לשים לב שהבשר לא יישרף. אחר כך – להקטין את האש בחצי ולטגן עוד כ-5 דקות.

להוסיף בצל, לטגן עוד כשתי דקות תוך כדי ערבוב כדי שהבשר ייספג ברוטב. להמשיך עוד כמה דקות עד שהרוטב יהפוך לטיפה סמיך.

את העוף המוכן מוציאים לצלחת, מפזרים שומשום (לא חובה).