כרוב לבן מבושל

• 1 כרוב לבן
• 2-3 גזרים
• 1 בצל גדול
• 2 כפות שמן
• 1 כף סוכר (לא חובה)
• מלח, פלפל שחור
• 1-2 עלי דפנה
• 1-2 כפות חומץ
• 1/2 כוס מים
• 1/3 צרור שמיר קצוץ (לא חובה)

רק למי שרוצה אפשר להוסיף רסק עגבניות 1 קטן + עוד ½ כוס מים