שגיאה במסד הנתונים של וורדפרס: [Unknown column 'blog_id' in 'where clause']SELECT postnumber, SUM(cntaccess) as visits FROM hxrsz_top_ten_daily WHERE postnumber = 21103 AND blog_id = 1 AND dp_date >= '2023-05-22 0:0:0' GROUP BY postnumber
עוגת שזיפים עם גבינה ושמנת חמוצה
עוגה קיצית פרותית ארומטית טובה גם חמה גם קרה. מכינים משזיפים טריים , זן שאפשר להפריד בקלות את הגרינים. לא היה לי כזה אז הסתפקתי במה שקניתי - שזיפים קטנים ורכים מאוד ככה שפשוט חתכתי אותם לחתיכות. אבל בכל זאת תוצאה היא אותה תוצאה - נורא טעים
מרכיבים
בצק
- 200 ג קמח
- 100 ג חמאה
- 60 ג סוכר
- 1 ביצה
שזיפים
- 8-10 יח שזיפים
- 2 כפות סוכר
- קינמון לפי טעם
שכבת גבינה
- 250 ג גבינה לבנה (היה לי 5 %)
- 200 ג שמנת חמוצה (היה לי 15 %)
- 2 ביצים (להפריד)
- 50 ג קורנפלור (1/3 כוס בערך)
- 100 ג סוכר 2/3 כוס בערך
אופן ההכנה
-
מרכיבים
מכינים בצק
-
שמים בקערה חמאה קרה חתוכה לקוביות, סוכר וקמח ועושים פרורים עם הידיים.
-
מוסיפים ביצה ואוספים לכדור. עובדים מהר שלא לחמם את הבצק. מכניסים למקרר ל 30 דקות
-
מערבבים סוכר עם קינמון. בגלל שהיו לי שזיפים מעוכים מאוד הוספתי קורט קורנפלור. משאירים בצד
מכינים שיכבת גבינה
-
מערבבים ביחד 2 חלמונים, סוכר, קורנפלור, גבינה לבנה ושמנת חמוצה
-
מקציפים 2 חלבונים עם מיקסר
-
מאחדים ביחד בזהירות
הרכבת העוגה
-
משטחים את הבצק בתבנית עגולה
-
שמים את השזיפים ומכסים בתערובת הסוכר עם קינמון
-
מעבירים למעלה את תערובת הגבינה
-
מכניסים לתנור חם טורבו הכי למטה ל 45-50 דקות בערך. אם משחים למעלה אפשר להניח נייר אלומיניום בזמן האפיה. אני שמתי את התבנית ישר על תחתית התנור
-
העוגה טעימה מאוד שהיא עדיין חמה !!
-
-
-
