|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
בעוגה זו אין שום קמח בצורה כלשהי. עוגה יוצאת טעימה וטובה.
רכיבים
קלמנטינות – 4-5 יח’
ביצים – 6 יח’
סוכר – 215 גרם
שקדים טחונים – 250 גרם
אבקת אפייה – שקית אחת
סוכר וניל – שקית אחת
אבקת קקאו – כפית אחת (אופציונלי)
הכנה
לקלף את הקלמנטינות מקליפה. להוציא חרצנים, להפריד את “בשר” הקלמנטינות מהחלקים הלבנים כדי למנוע מרירות.
להכניס את הקלמנטינות לבלנדר ולטחון.
להכניס לקערה ביצים וסוכר.
להקציף במיקסר את הביצים עם סוכר כ-5 דקות.
להוסיף שקדים טחונים, סוכר וניל, אבקת אפיה וקלמנטינות טחונות.
לערבב היטב עד קבלת תערובת אחידה.
לשמן תבנית חד פעמית מבפנים ולהוציא לתוכה תערובת עוגה.
אפשרות – להוציא מאט מתערובת לכוס חד פעמים, להוסיף כפית אבקת קקאו ולערבב עד קבלת תערובת אחידה. לטפטף עם כפית מעל העוגה ליצירת סימני שוקולד.
להכניס את התבנית לתנור המחומם ל-190-200 מעלות למשך 50-60 דקות.
בתום האפייה – לתת לעוגה להתקרר ורק לאחר שתתקרר לגמרי ניתן להוציאה מהתבנית, אחרת היא עלולה להתפרק.
לבריאות!
