|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
שניצלוני עוף מטוגנים בשמן עמוק – מתכון מיוחד לפסח. הילדים אהבו מאד.
רכיבים
חזה עוף – 2 פרפרים
קמח תפו”א – כוס אחת
ביצים – 2 יח’
מי סודה – חצי כוס
שמן – כף אחת (לבלילה)
מלח ופלפל – לפי הטעם
שמן לטיגון עמוק
הכנה
לחתוך חזה עוף לרצועות לא עבות.
לשים בקערה ביצים, קמח תפו”א, מי סודה, שמן, מלח ופלפל.
לערבב היטב עד שתיווצר בלילה אחידה ללא גושים.
להוסיף את חתיכות העוף לתוך הבלילה ולערבב היטב. ניתן להשרות במשך 10-15 דקות.
לשים שמן בתוך סיר לטיגון עמוק ולחמם עד שיהיה מוכן לטיגון.
לשים את חתיכות העוף לתוך השמן ולטגן עד ההשחמה. להוציא ולהספיג בנייר ספיגה.
לבריאות!
