דג סלמון עם ירקות בווק

מתכון להכנה מהירה שלא דורשת הרבה זמן והמאכל יוצא טעים ומקורי

רכיבים

פילה סלמון – 500 גר’

קישואים – 2 יח’

בצל – 2 יח’

עגבניות – 3 יח’

שעועית קפואה – חצי שקית או לפי הטעם

שום – 4-5 שיניים

פטרוזיליה – חצי חבילה

רוטב עגבניות – 2-3 כפות

מחל, פלפל – לפי הטעם

שמן

רוטב צ’ילי מתוק – לפי הטעם

הכנה

לחתוך פילה סלמון לקוביות בינוניות.

לחתוך בצל, שעועית, שום וקישוא לחתיכות בינוניות.

לשים שמן בווק ולחמם אותו על האש.

לשים בווק בצל ושום ולטגן עד היהפכו לשקופים.

להוסיף קישוא ושעועית. לערבב את הכל היטב ולהמשיך לטגן כ-5 דקות.

לחתוך עגבניות לקוביות.

להוסיף את העגבניות לירקות ולערבב.

להוסיף רוטב צ’ילי מתוק ורוטב עגבניות. לערבב ולהמשיך לטגן במשך 5-7 דקות (עד שקישוא ושעועית כמעט מוכנים).

להוסיף את חתיכות הדג ולערבב.

להמשיך לטגן 5-7 דקות.

לקצוץ פטרוזיליה.

למלוח ולפלפל את התערובת.

להוסיף פטרוזיליה להחזיק על האש כ-2 דקות והמאכל מוכן.

לבריאות!

כתבות דומות:

סלמון מלוח עם תפוזים דג מושט אפוי בעשבי תיבול דג בסגנון מרוקאי