כבד עוף עם ירקות בסגנון סיני

מרכיבים

לחתוך גמבה, גזר ובצל לאורך לרצועות דקות.

לגרד במגרדת צפופה שורש זנגוויל ושום.

לטגן שום וזנגוויל במחבט – כשתי דקות.

להוסיף בצל ולטגן עד שהבצל יהפוך שקוף.

להוסיף גמבה וגזר (וגם פלפל צ'ילי אם רוצים). להמשיך לטגן כ-5 דקות, לערבב מידי פעם.

להוסיף רוטב סויה ודבש, לערבב.

להוסיף כבד (כבד בכר כמעט מוכן לכן לא צריך לטגן אותו לפניכן).

למלוח ולפלפל, לערבב היטב ולטגן כ-5 דקות.

לקצוץ 5 גבעולי כוסברה לקישוט.

לפזר כוסברה מעל לפני ההגשה.