כבד עוף עם ירקות בסגנון סיני
כבד עוף עם ירקות בסגנון סיני - מתכון מקורי להכנת כבד עוף, טעים ופיקנטי בסגנון סיני. שווה לנסות.
מרכיבים
- 500 גר כבד עוף
- 2-3 גמבה
- 1 בצל
- 1 פלפל צ'ילי (לאוהבי חריף)
- 3-5 שיניים שום
- 1 גזר
- 1.5-2 סמ' שורש זנגביל
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- מלח, פלפל לפי טעם
אופן ההכנה
-
מרכיבים
-
לחתוך גמבה, גזר ובצל לאורך לרצועות דקות.
-
לגרד במגרדת צפופה שורש זנגוויל ושום.
-
לטגן שום וזנגוויל במחבט – כשתי דקות.
-
-
להוסיף בצל ולטגן עד שהבצל יהפוך שקוף.
-
להוסיף גמבה וגזר (וגם פלפל צ'ילי אם רוצים). להמשיך לטגן כ-5 דקות, לערבב מידי פעם.
-
להוסיף רוטב סויה ודבש, לערבב.
-
להוסיף כבד (כבד בכר כמעט מוכן לכן לא צריך לטגן אותו לפניכן).
-
למלוח ולפלפל, לערבב היטב ולטגן כ-5 דקות.
-
לקצוץ 5 גבעולי כוסברה לקישוט.
-
לפזר כוסברה מעל לפני ההגשה.
-
אהבתי מאוד! גם האורחים אמרו שזה טעים.
ממליצה מאוד!