כבד עוף עם ירקות בסגנון סיני

1,729 צפיות

 

כבד עוף עם ירקות בסגנון סיני

כבד עוף עם ירקות בסגנון סיני - מתכון מקורי להכנת כבד עוף, טעים ופיקנטי בסגנון סיני. שווה לנסות.

מרכיבים

  • 500 גר כבד עוף
  • 2-3 גמבה
  • 1 בצל
  • 1 פלפל צ'ילי (לאוהבי חריף)
  • 3-5 שיניים שום
  • 1 גזר
  • 1.5-2 סמ' שורש זנגביל
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות דבש
  • מלח, פלפל לפי טעם

אופן ההכנה

  1. מרכיבים

  2. לחתוך גמבה, גזר ובצל לאורך לרצועות דקות.

  3. לגרד במגרדת צפופה שורש זנגוויל ושום.

  4. לטגן שום וזנגוויל במחבט – כשתי דקות.

  5. להוסיף בצל ולטגן עד שהבצל יהפוך שקוף.

  6. להוסיף גמבה וגזר (וגם פלפל צ'ילי אם רוצים). להמשיך לטגן כ-5 דקות, לערבב מידי פעם.

  7. להוסיף רוטב סויה ודבש, לערבב.

  8. להוסיף כבד (כבד בכר כמעט מוכן לכן לא צריך לטגן אותו לפניכן).

  9. למלוח ולפלפל, לערבב היטב ולטגן כ-5 דקות.

  10. לקצוץ 5 גבעולי כוסברה לקישוט.

  11. לפזר כוסברה מעל לפני ההגשה.

 

 

One Reply to “כבד עוף עם ירקות בסגנון סיני”

כתיבת תגובה