עוגת קפה, קינמון וחלווה

1,049 צפיות

 

עוגת קפה, קינמון וחלווה

עוגת קפה, קינמון וחלווה, עם קמח מלא וסוכר חום - קלילה במיוחד, מתאימה ליד כוס קפה בכל שעה משעות היום.

מרכיבים

  • 5 ביצים
  • 1 כוס סוכר חום
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס קפה מוכן (לקחתי כפית גדושה של נס קפה + כוס מים)
  • 3 כפות ממרח חלווה (או 100 ג חלווה רגילה)
  • 1 כף קינמון
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1 3/4 כוס קמח מלא (כוסמין) 70%

אופן ההכנה

  1. אני הקצפתי את החלבונים בנפרד והוספתי אותם בסוף כי ככה התרגלתי בכל העוגות. אבל במתכון המקורי מציעים להקציף בקערה אחת קודם חלבונים ואחר כך את שאר המרכיבים, אחד אחרי שני.

  2. מרכיבים

  3. פררתי את החלווה

  4. ערבבתי חלמונים, חצי סוכר, שמן

  5. ערבבתי כפית נס קפה רגיל בכוס מים לא חם

  6. הוספתי את החלווה

  7. את הקפה ואת הקינמון

  8. הוספתי קמח ואבקת אפיה

  9. הקצפתי את החלבונים עם שאר הסוכר

  10. וערבבתי הכל יחד לאט ובזהירות

  11. יצא לי 2 תבניות אינגליש ועוד כמה מאפינס קטנים. או לקחת תבנית מרובעת בינונית

  12. לאפות בחום בינוני 30-35 דקות


  13. עוגת קפה, קינמון וחללוה

כתיבת תגובה