שוקי הודו עם ירקות

מרכיבים

לחתוך גזר, קישואים ובטטה לשלושה חתיכות כל אחד.

לקלף תפו"א ולהשאיר שלמים.

לחתוך בצל לקוביות גסות.

לטגן בסיר בצל עד שיהיה שקוף.

לשים בסיר עם בצל את שוקי ההודו ולטגן מכל הצדדים.

להוסיף את כל הירקות, תבלינים ומים. המים צריכים כמעט לכסות את המצרכים בסיר.

להרתיח, לכסות ולהנמיך את הלהבה עד הסוף.

לבשל כשעה וחצי בלי לערבב.

לבריאות!