פסטה עם נקניקיות וירקות

Getting your Trinity Audio player ready...

מאכל ספרדי מהיר בהכנה. טעים מאד, משביע, אהוב מאד על ילדים.

רכיבים

נקניקיות – 2 חבילות

אטריות סבתא – 200 גרם

גזר אחד

תפו”א אחד

בצל אחד

קישוא אחד

בטטה אחת

שום – 4-5 שיניים

גמבה – 3 יח’ (צבעים שונים)

עגבניות – 3-4 יח’

עלה דפנה אחד

ציפורן – 2 יח’

פלפל אנגלי – 5 ח’

כוסברה – חצי חבילה

2 כפות של אבקת מרק בצל מהולות במיים חמים.

תבלינים, מלח ופלפל – לפי הטעם

הכנה

לחתוך גזר, תפו”א, גמבה, בטטה, קישוא לרצועות מרובעות.

לחתוך בצל לרצועות דקות. לחתוך שום לפרוסות.

לרסק עגבניות בבלנדר.

לטגן בצל ושום במחבת גדולה כמה דקות.

להוסיף את שאר הירקות ולטגן כ-5 דקות.

להוסיף אטריות ולהמשיך לטגן.

להוסיף עגבניות מרוסקות מהבלנדר ולהמשיך לטגן.

לחתוך נקניקיות (אם רוצים – לא חובה), להוסיף את הנקניקיות למחבת, להוסיף תבלינים, פלפל אנגלי, ציפורן ועלה דפנה. לצקת את הכוס של מרק בצל. אם חסר נוזל להסות את הכל – להוסיף מיים חמים.