ירקות ממולאים בבשר

729 צפיות

ירקות ממולאים בבשרכמה סוגים של ירקות ממולאים בבשר – תבשיל ססגוני ומגוון. טעים כמונן!

רכיבים

IMG_4243בשר טחון (לא משנה הסוג) – 500 גר’

חציל (רצוי קטן) – 2-3 יח’

עגבניות – 3-4 יח’

גמבה – 3-4 יח’

בצל – 1-2 יח’

עשבי תיבול – כוסברה, פטרוזיליה

מלח, פלפל – לפי הטעם

לרוטב:

רוטב בולונז “פרפקטו” – צנצנת אחת

שום – 3 שיניים

רוטב צ’ילי מתוק – כף אחת

2 כפות של אבקת מרק בצל מהולות בכוס מים חמים

מלח, פלפל ותבלינים – לפי הטעם

הכנה

IMG_4244לחתוך את הבצל לקוביות.

IMG_4245לקצוץ עשבי תיבול.

IMG_4246לטגן את הבצל במחבת.

IMG_4247להוסיף את הבשר הטחון ולהמשיך לטגן.

להוסיף עשבי תיבול למלוח ולפלפל, לערבב. IMG_4249להמשיך לטגן 5-7 דקות.

בסיום הטיגון – להשאיר בצד.

IMG_4250 להכין את הירקות כפי שרואים בתמונה:

IMG_4251לבצע חתך עיגולי אך לא שלם בפלפלים ובעגבניות ולנקות אותם מבפנים.

IMG_4378בחצילים לעשות חתך לאורך באמצע (לא עד הקצוות – כמין כיס), למלוח ולשפוך שמן לתוך.

IMG_4379להכניס את החצילים לתנור למשך כ- 20-30 דקות.

IMG_4380להוציא את החצילים מהתנור, לפתוח את ה”כיס” ובעזרת כף להוציא קצת מהתוכן ולדחוס את השאר – כדי לעשות מקום למילוי.

IMG_4253למלא את כל הירקות במילוי שהכנו בעזרת כף.

IMG_4383לשים את היקרות הממולאים לתוך מחבת עמוקה ורחבה בשכבה אחת.

IMG_4385להכניס את כל רכיבי הרוטב לקערה, לערבב היטב לשפוך בזהירות למחבת כך שיכסה את הירקות מעט מעל חצי גובה.

לשים את המחבת על האש, להרתיח, להנמיך את האש ולבשל 20-30 דקות.

ירקות ממולאים בבשרלבריאות!

One Reply to “ירקות ממולאים בבשר”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

*