|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
עוגת גלידה בטעם קפה – בלי קמח תפוח אדמה ושום תוספות, כשר לפסח למהדרין !
רכיבים
ביצים – 10 יח’
סוכר – 1.25 כוס
נס קפה – כף אחת
אגוזים טחונים – כוס אחת
חתיכת סלק מבושל
הכנה
להפריד חלבונים של הביצים ולהקציף.
להוסיף סוכר ולהמשיך להקציף.
להשאיר בצד כ-2 כפות הקצף.
להוסיף בהקצפה את החלמונים.
להוסיף נס קפה.
להוסיף אגוזים טחונים.
לשפוך לתבנית ולהקפיא כמה דקות.
לגרד את הסלק במגרדת 
ולסחוט מיץ.
להוסיף את המיץ לקצף שנשאר 
ולערבב שיהיה סגול.
להוציא גלידה מהמקפיא ולעשות מעליה פסי קישוט עם קצף סלק.
להכניס למקפיא בחזרה ל-3-4 שעות, להוציא לחתוך ולהגיש.
לבריאות!
אפשר לשים משהו אחר במקום הנס קפה? אנחנו לא משתמשים בפסח
עקרונית קפה הוא תוסף הטעם, אפשר להשתמש בקקאו, אך כנראה גם בקקאו אתם לא משמשים. אז אפשר לנסות תפוזים – אבל אני לא ניסיתי אף פעם לכן לא יודעת איך זה ייצא. חג שמח!