דג מטוגן בציפוי קמח
למתכון זה מאד מתאים דג דניס שלם מפני שדג אחד מתאים למנה אחת. יוצא מאד טעים ומפנק
מרכיבים
- דג דניס – לפי כמות המנות
- 1 לימון
- פלפל, מלח
- קמח
אופן ההכנה
-
לנקות ולשטוף את הדגים.
-
בצדדי כל דג לחרוץ חריצים אלכסוניים (לא עמוקים מידי), למלוח, לפלפל ולבזוק מיץ לימון מבחוץ ומבפנים.
להשרות כך 15 דקות.
-
לגלגל כל דג בקמח משני צדדיו.
-
להרתיח שמן במחבת ולהכניס דגים.
-
לטגן בשני צדדים עד היווצרות קליפה שחומה.
-
ניתן להגיש עם סלט ירקות חי.
שלום ענתי. פילה דג מטגנים קצת אחרת מדג שלם. למלוח ולפלפל, לגלגל בביצה טרופה, לאחר מכן לגלגל בפירורי לחם או בקמח ואז לטגן. תודה על התגובה.
האם אפשרי דג פילה מושט?תודה