גלידה ביתית בטעם ריבת חלב
גלידה בטעם קפוצ’ינו – זה עוד קינוח אחד נוסף קפוא שכייף להוציא אותו בשבת, בבוקר חם של הקייץ. על בסיס יוגורט עדין טבעי או גבינה לבנה עם אחוז שומן נמוך, בהוספת טעמים אהובים של ריבת חלב וקפה…
עוגת חרובים פרווה מופחת שומן
עוגה פשוטה, טובה מאוד ליד כוס קפה חם או קר, במקור עם קוואקר. אבל אני אישית לא אוהבת קוואקר בעוגות אז החלפתי בקמח שיבולת שועל. גם שמים במקור חצי כוס של שמן ואני הקטנתי קצת והוספתי במקום רבע כוס חלב. זה מה שיצא לי. השתמשתי בכוס ח/פ פלסטיק רגילה. מרכיבים: 1 כוס קמח כוסמין 70 […]
ממתק שומשום, גרעיני חמניה ופיצפוצי אורז
אחד הסוגים של ממתקים מזרחיים. לא צריך לאפות ויוצא טעים מאד. רכיבים פצפוצי אורז – 300 גרם שומשום – 250 גרם גרעיני חמנייה מקולפים – 200 גרם טחינה – 200 גרם סילאן – 200 גרם הכנה לטגן גרעיני חמיה במחבת בלי שמן עד שיתחילו לשנות צבע. צריך כל הזמן לערבב ולעקוב – חשוב […]
לביבות בננה וקוואקר, גם בגירסה בריאה
לביבות בננה וקוואקר האלה מקמח כוסמין ושיבולת שועל אפשר לקרוא פנקייקס כי טיגנתי אותם על מחבת יבשה, כמעט בלי שמן. לא הוספתי בכלל סוכר, אבל מי שרוצה אפשר להוסיף 1-2 כפות
פשטידת כרובית ללא קמח
פשטידת כרובית ללא קמח – עוד מתכון אחד של כרובית והפעם חלבי. יש סיבות שלא רוצים להוסיף קמח: להנמיך בפחמימות או למנוע גלוטן. כך או כך זה דומה קצת לחביתה. תנסו ועל תפחדו לשחק עם תוספות ותבלינים. אפשר לגוון באגוז מוסקט, עלי בזיליקום, נענע וכד’.
מתכון סלמון מעניין
לאלה שרוצים להפתיע אורחים אני מציעה להכין רונדל סלמון עם “מניפה” של תפוחי אדמה מעל. דג יוצא מאד עדין, פשוט ומהיר בהכנה. רכיבים סטיק סלמון 4-6 (לפי כמות המנות) תפו”א – 2 יח’ שמן זית – 2 כפות בצל – 2 יח’ פטרוזיליה – 5 גבעולים מלח, פלפל, פפריקה מתוקה – לפי הטעם הכנה לחתוך […]
תבשיל כרובית עם ירקות
אני מאד אוהבת כרובית ומציעה לכם מתכון מהיר להכנתה. כך היא שומרת על מקסימום ויטמינים ויוצאת מאד טעימה ועדינה. רכיבים כרובית – חצי ק”ג גזר – 2 יח’ גמבה – 2 יח’ בצל – 2 יח’ (אני לקחתי בצל אדום) שום – 4-5 שיניים רסק עגבניות – 2 כפות אבקת מרק ירקות מהולה במים – […]
עוגת גבינה קרה בטעם קפוצ’ינו
,עוגת קפוצ’ינו מטריפה שבשבילה הקפה הוא רק תירוץ…צ’יק צ’אק הכנה. שתי שניות והעוגה מוכנה הרכיבים: ביסקוויטים פטיבר- 16 יח’ גבינה לבנה – 250 גר’ שמנת חמוצה – גביע 1 קפה נמס – כפית 1 סוכר- 4 כפות מעדן וניל – 1 קוקוס – 3 כפות אגוזים טחונים – 2 כפות חלב – 1/2 כוס עוגת […]
אגרולים עם כרוב לבן
אגרולים עם כרוב לבן וגזר – קל ופשוט. לוקחים עלי סיגרים קפואים ומגלגלים בהם כרוב לבן מבושל עם גזר. מטגנים קצת – יש לנו מאכל נהדר!
סופלה דלעת או דלורית
דלורית מבושלת מתוקה, בניחוח קינמון , במרקם עדין כטיפתי – מנה טובה בשבילך ובשביל הילדים. רעיון טוב לתזונה בריאה. במקור זה מתכון חלבי אבל אפשר להחליף בקלות לפרווה. עכשיו זה בכלל לא בעיה.
פילפלים אפוים עם עגבניות וטונה
סוג של ממולאים – הפעם עם טונה. מקורי, צבעוני, קל בהכנה והכי חשוב – טעים! רכיבים גמבה – 3-4 יח’ שימורי טונה – 200-300 גרם עגבניות שרי – 20-30 יח’ שום – 4-6 שינים (לפי טעם) שמן – 4 כפות חומץ בן יין לבן – 1-2 כפות לפי טעם מלח, פלפל – לפי הטעם ירק […]
אורז מלא מתובל עם ירקות מוקפצים בסילאן וסויה
המתכון שלחה לאתר חני ר. ארוחה קלה של אורז מלא וירקות, מתכון בריא לחלוטין – מאת האורחת החדשה חני ר. רכיבים לאורז: 2 כוסות אורז מלא עגול שמן לטיגון כף אורגנו כפית פלפל שחור גרוס כף שום גבישי כף חוויאג תימני כף שמיר מיובש רכיבים לירקות: חצי שקית שעועית ירוקה קפואה אחד פלפל אדום חתוך […]