עוגת שוקולד וקוקוס פרווה

אהבתי את הרעיון עם שוקולד וקוקוס בפנים, הכנתי. הילדים שלי אהבו, אז אני מגישה פה את המתכון בכמות מוכפלת. חומרים: ביצים – 3 יח’ סוכר – כוס 1 שמן – 2/3 כוס שוקולד מריר – 100 גר’ תמצית וניל – כפית 1 מים חמים – כוס 1 קמח רגיל (או כוסמין 70 %) – 2 […]

עוגת דלעת, גזר ואגוזים

מתכון לאוהבי עוגות שעשויות מירקות. קל להכנה וטעים. רכיבים דלעת – 150 גרם גזר – 150 גרם ביצים – 2 יח’ שמן – 100 גרם אגוזי מלך טחונים – 200 גרם קמח – 200 גרם אבקת אפיה – אריזה אחת סוכר – 80 גרם הכנה מגרדים גזר ודלעת במגרדת צפופה. מפרידים בקערות נפרדות את החלמונים […]

טבעות פלא עם אננס

חנוכה הגיעה ורצינו לעשות משהו מיוחד ומקורי. לא סתם ספינג’ אלא ספינג’ מאננס. רכיבים שימורי אננס – קופסא אחת קמח חיטה – 100 גר’ מים – 125 מ”ל חלבון ביצה – מ-2 ביצים קורנפלור – חצי כפית אבקת סוכר שמן – כף אחת הכנה להוציא פרוסות אננס על מגבת נייר. לשפוך קמח לקערה עמוקה, להוסיף […]

לביבות בננה וקוואקר, גם בגירסה בריאה

לביבות בננה וקוואקר

  לביבות בננה וקוואקר האלה מקמח כוסמין ושיבולת שועל אפשר לקרוא פנקייקס כי טיגנתי אותם על מחבת יבשה, כמעט בלי שמן. לא הוספתי בכלל סוכר, אבל מי שרוצה אפשר להוסיף 1-2 כפות  

אורז מלא עם עדשים ירוקים

מאכל זה ידוע  בשם מג’דרה כתוב בוויקיפדיה: מג’דרה – הוא מאכל ים תיכוני המכיל עדשים עם חיטה, בורגול או אורז ובצל מטוגן. המאכל מקובל בכל רחבי המזרח התיכון, ומוגש כחלק ממספר רב של סלטים בראשית הארוחה, או כתוספת למנה בשרית. מאכל זה נחשב למזין ביותר בשל הכמות הגבוהה של החלבונים המצויים בו, ונחשב למאכל מומלץ לצמחונים […]

פתיתים עם ירקות

תוספת מזינה וטעימה, משהו שילדים אוהבים. רכיבים פתיתים אפויים – חבילה אחת בצל אחד גמבה אחת גדולה תירס מוקפא – ¾ כוס לקט גזר ואפונה מוקפא – 1.5 כוס אבקת מרק – 2 כפות מלח, פלפל, תבלינים – לפי הטעם הכנה לחתוך בצל וגמבה לקוביות. לטגן בצל עד השקיפות. להוסיף גמבה למחבת עם בצל. לערבב […]

מרק פטריות סמיך עם אטריות אורז

מרק פטריות סמיך עם אטריות אורז

מרק טעים עד כדי לא יאומן! בריא, משביע ומאד טעים! רכיבים אטריות אורז – חבילה אחת פטריות טריות – 2 חבילות בצל אחד גזר אחד עגבנייה אחת תפו”א – 2 יח’ שום – 5 שיניים רוטב סויה – 3 כפות שמן – 2 כפות מלח, פלפל – לפי הטעם הכנה לגרד גזר במגרדת גסה. לחתוך […]

סלט סלק מבושל עם ירקות

סלט סלק מבושל

סלט מקורי, חמצמץ, טעים ומרענן. רכיבים סלק אחד גזר אחד שימורי אפונה ירוקה – חצי קופסא שימורי תירס גמדי שלם – 6-10 יח’ בצל אחד מלפפון בחומץ – 3-4 יח’ חומץ תפוחים – 2-3 כפות שמן – 2-3 כפות חרדל דיז’ון – כף אחת מלח, פלפל – לפי הטעם הכנה לחתוך גזר לקוביות. לשים גזר […]

שניצל הודו אפוי בתנור

כולם אוהבים שניצלים אבל לא כולם אוהבים אוכל מטוגן. מתכון זה הוא פתרון נהדר – שניצלים אפויים בתנור, רכים וטעימים. רכיבים שניצלים – חבילה אחת ביצים – 5 יח’ ציפוי לשניצלים – לפי הצורך מיץ לימון – חצי כפית מלח, פלפל ותבלינים – לפי הטעם תרסיס שמן – לפי הצורך הכנה לשבור ביצים לתוך קערה. […]