פשטידת בטטה עם בצל

אני אוהבת פשטידות, במיוחד פשטידות מירקות, כי זה מקור טוב לוויטמינים, גם קל לעיכול ודיאטטי. זה גם נראה יפה ומתאים  לשולחן שבת.

מרכיבים:

1 בטטה גדולה

3 בצלים

3 ביצים

0,5 כוס שמן

1כוס קמח לבן

0,5 כוס קמח מלא (שיפון, כוסמין)

1 כפית אבקת אפיה

1 כפית מלח

גבעול בצל

כף שומשום (לא חובה)

פלפל ותבלינים לפי הטעם

הכנה:

1. לגרד את הבטטה גס
2. לחתוך בצלים דק
3. לערבב כל החומרים ביחד ולהוסיף תבלינים
4. לשמן תבנית בינונית או בקוטר 20 ס”מ ולפזר קורט סולת או פרורי לחם
5. להוציא את התערובת לתוך התבנית, לשטח, לפזר שומשום ולהכניס לתנור מחומם בטמפרטורה בינונית (כמו 180) ל 40-50 דקות בערך

לבריאות!

כתבות דומות:

לזניה חלבית פשטידת בצל פרווה טעימה מאוד פשטידת חצילים ובטטה חלבית