רולדה הודו

רולדה הודו
13,768 צפיות

 

רולדה הודו

רולדה מבשר הודו - מאכל פשוט להכנה וטעים. נראה חגיגי. אנחנו מאד אוהבים אותו. מומלץ לנסות!

מרכיבים

  • 1 רולדה הודו
  • 2 בצל
  • 2 גזר
  • 1 עלה דפנה
  • 3-4 יח' פלפל אנגלי
  • 4-5 שניים שום
  • מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה לפי הטעם

אופן ההכנה

  1. להכין מצרכים


  2. לחתוך בצל לקוביות.

  3. לגרד גזר במגרדת גדולה.

  4. לטגן בצל בסיר עם תחתית עבה עד שישחים.

  5. להוסיף גזר ולטגן עד שהגזר יחליף צבע.

  6. להכניס את הרולדה ולטגן מכל צד, סך הכל כ-20 דקות על אש נמוכה.

  7. לפזר מעל הרולדה פפריקה אדומה מתוקה ושום בכל פעם שמגלגלים לצד אחר.

  8. אחרי שסיימנו לטגן ולתבל - להוסיף מיים שיכסו עד חצי מהרולדה ולהרתיח.

  9. להנמיך אש ולבשל כשעתיים על אש נמוכה.

  10. כשיתקרר – להוציא את הרולדה מהרוטב ולהוריד מעליה רשת.


  11. לחתוך לפרוסות יפות, להחזיר לרוטב ולחמם.

  12. לבריאות!

    רולדה הודו

14 Replies to “רולדה הודו”

  1. 1. האם צריך לכסות הסיר בזמן הבישול?
    2. האם להפוך בזמן הבישול?

    • שלום דלית.
      כן, צריך לכסות הסיר בזמן הבישול.
      כן, כדאי להפוך את הרולדה לפחות פעם אחת. :rose:

      • שלום
        אני הכנתי את זה אבל כשבאתי לחתוך הכל התפרק ,לדעתי אולי צריכים לחתוך עם הרשת,
        חוץ מזה זה היה טעים מאוד

    • שלום, מצטערת על התגובה המאוחרת.
      צריך לקרר את הבשר בתוך הרוטב ואז הרשת לא נדבקת חזק. לאחר מכן להוריד אותה בעזרת סכין וידיים בעדינות ובזהירות.
      שבת שלום.

  2. מצאתי את המתכון בחיפוש בגוגל של מתכון לרולדה הודו. זה נראה טוב אבל לא רשום מתי להוסיף פלפל אנגלי, עלה דפנה, מלח ופלפל. נראה לי בזמן הוספת המים. אשמח לשמוע ממך אם זה נכון.

    • שלום רחלי! את צודקת פלפל אנגלי, עלה דפנה, מלח ופלפל מוספים בזמן הוספת המים.
      שבת שלום! :rose:

  3. נראה טעים, אבל הבצל והגזר נשרפים הצלחה ארוכה מה עושים?

    • תודה על תגובתך, בדקתי את המתכון, מצאתי הוראה לא חד משמעית ותיקנתי אותה.

    • שלום שולי, פורים שמח!
      תודה לך על התגובה. לגבי השום – תיקנו כבר את גוף המתקון.
      בשורות טובות!

  4. לאה, בטוח תצליחי!
    לכבוד שבת קודש יצא לך מצויין בעז”ה. ועל תשכחי לספר לנו איר כך :-)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)