ספגטי ברוטב בולונז

ספגטי בולונז
124 צפיות

ספגטי ברוטב בולונז 

תבשיל נפלא זה של פסטה עם רוטב בשר תמיד פופולרי בקרב ילדים ומבגרים, והוא ארוחה שלמה בקערה.

רכיבים

ספגטי בולונזבשר בקר טחון – 500 גרם

בצל – 1

גזר – 2

גיבול סלרי -1

שום – 2 שנים

עגבניות מרוסקות בקפסה – 400 גרם

אבקת מרק ירקות ובצל – 1 כף

רסק עגבניות – 1 כף

מלח, פילפל שחור, פפריקה מתוקה

שמן

הכנה

ספגטי בולונזקלפו את הבצל וחתכו אותו לחתיכות קטנות. קלפו את הגזר וחתכו אותו לקוביות קטנות.

ספגטי בולונזחתכו את הסלרי  לחתיכות קטנות.

ספגטי בולונזטגנו את הבצל על חום בינוני במשך 5 דקות. קלפו את השום, ומעכו אותו לתוך המחבת, ספגטי בולונזואז הוסיפו את הגזרספגטי בולונז והסלרי. חממו הכל במשך 3-5 דקות, וערבבו כל הזמן בכף.

ספגטי בולונזהוסיפו את הבשר הטחון למחבת, ספגטי בולונזובשלו אותו במשך כ-10 דקות, או עד שהוא חום כלו. פוררו את הגושים בכף, והמשיכו לערבב כל הזמן.

ספגטי בולונזשימו את כף אבקת המרק בכוס, הוסיפו מים רותחים (כוס אחד), וערבבו עד שהאבקה נמסה. הוסיפו את המרק למחבת.

ספגטי בולונזהוסיפו את העגבניות המרוסקות, תבלינים, רסק  העגבניות. ספגטי בולונזחממו עד לרתיחה, ואז הקטינו את הש.בשלו את רטב הבלונז במשך 40 דקות, וערבבו מדי פעם. הסירו את המכסה, ובשלו במשך 10 דקות נוספות.

בזמן שהרוטב מתבשל, הכינו פסטה (ספגטי) לפי הוראות ההכנה ע”ג האריזה.

ספגטי בולונזשימו בכל קערת הגשה קצת פסטה, ושפכו מעליו את רטב הבלונז.

לבריאות!

One Reply to “ספגטי ברוטב בולונז”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)