גולאש פטריות

גולש פטריות
546 צפיות

גולש פטריות – תבשיל פטריות עם ירקות. זה יצא גם תוספת מושלמת וגם מאכל טעים בפני עצמו , אגדי – מהיר בהכנה, פשוט, יפה וטעים!

רכיבים

גולש פטריותפטריות שמפיניון – 300-400 גר’

בצל – 2 יח’

גמבה (עדיף צבעים שונים) – 2-3 יח’

שום – 3-4 שיניים

קמח – כף מלא עם גיבנת.

אבקת מרק פטריות – כף מלא עם גיבנת.

רסק עגבניות או רוטב עגבניות בסגנון “פרפקטו” – 2-3 כפות

מלח, פלפל

תבלינים לפי טעם

שמן לטיגון

הכנה

גולש פטריותלשטוף פטריות שמפיניון, לחתוך אותן ל 4 רבעים או לפרוס לפרוסות.

גולש פטריותלקלף בצל ולחתוך אותו לרבעי טבעות או לרצועות לאורך. לקלף ולקצוץ שום.

גולש פטריותלשטוף גמבות, להוציא גרעינים, לשטוף שוב ולחתוך לקוביות גדולות או לרצועות ארוכות.

גולש פטריותבמחבת עם שמן המחומם מראש לטגן בצל ושום עד שיתרככו (~2 דקות).

גולש פטריותלהוסיף את הגמבות ולטגן תוך ערבוב ~5 דקות.

גולש פטריותלהוסיף למחבת פטריות ולטגן תוך ערבוב ~7 דקות.

גולש פטריותלהוסיף רסק או רוטב עגבניות ולערבב היטב.

גולש פטריותלפזר קמח ושוב לערבב היטב.

גולש פטריותבמים 500 מל’ של חמים לדלל אבקת מרק פטריות, לצקת לתוך המחבת ,להביא לרתיחה ולבשל ~1-2 דק’ (הכל תוך כדי ערבוב מתמיד). למלוח ולפלפל לפי טעם.

* אם רוטב יוצא דליל מידי ניתן לבשל אותו עד שיקבל סמיכות רצויה; או לערבב עוד קצת קמח במים קרים, לצקת לתוך הרוטב ולבשל אותו קצת.

* אם רוטב סמיך מידי – תוסיפו כמות גדולה יותר ממה שרשום במתכון ושוב תרתיחו.

גולש פטריותלהוסיף ירק קצוץ, לכבות אש, לסגור מכסה ולתת להתבשל מעצמו.

גולש פטריותלבריאות!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)