חזה עוף מוקפץ עם כרוב

3,519 צפיות

חזה עוף מוקפץ עם כרוב

חזה עוף מוקפץ עם כרוב. מוקפץ (Stir-fry) - זה לא מאכל מסוים , זו היא טכנולוגית הכנת אוכל מאוד נפוצה במזרח אסיה . באופן זה ניתן להכין כל דבר למעשה והמאכל ייצא ססגוני , טעים ובריא.

מרכיבים

  • 500 ג חזה עוף
  • 500 ג כרוב לבן
  • 1 גזר
  • 1 בצל
  • 50 מל רוטב סויה
  • 1 כף דבש
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 כף קורנפלור
  • 2-3 שניים שום
  • 50 מל שמן
  • 50 מל מים
  • בצל ירוק להגשה

אופן ההכנה

  1. מרכיבים

    חזה עוף מוקפץ
  2. להכין רוטב מראש כי תהליך ההכנה עצמוד מהיר:

    חזה עוף מוקפץ
  3. לערבב מיץ לימון, מים, רוטב סויה, דבש, עמילן ושום קצוץ.

    חזה עוף מוקפץ
  4. לשטוף חזה עוף, לייבש במגבת, לפרוס לרצועות דקות.

    חזה עוף מוקפץ
  5. לחתוך כרוב לבן לרצועות או לקחת חתוך מהשקית, לגרד גזר בסגנון קוריאני, לחתוך בצל לרצועות או טבעות.

    חזה עוף מוקפץ
  6. לטגן את חזה העוף בשמן רותח עם שיקבל סומק

    חזה עוף מוקפץ
  7. ולשים בצד.

    חזה עוף מוקפץ
  8. לאחר מכן לשים באותו שמן בו זמנית את כל הירקות החתוכים

    חזה עוף מוקפץ
  9. ולטגן 5 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.

    חזה עוף מוקפץ
  10. להוסיף לירקות מטוגנים את חזה העוף.

    חזה עוף מוקפץ
  11. לצקת לתוך זה רוטב,

    חזה עוף מוקפץ
  12. לערבב ולהוריד מהאש.

    חזה עוף מוקפץ
  13. לפזר מעל בצל ירוק חתוך.

    חזה עוף מוקפץ
  14. לבריאות!

    חזה עוף מוקפץ

2 Replies to “חזה עוף מוקפץ עם כרוב”

  1. הכנתי לפי המרשם. לא משהו, חסרים טעמים. לדעתי חסר מהמתוק וצריך להוסיף חריפות ומליחות.

  2. נתתי לירקות להתבשל קצת יותר מ 5 דקות. אולי רבע שעה מתחת למיכסה. גם ויתרתי על קורנפלור. הגשתי עם פתיתים, ילדים אכלו ואמרו שזה בסדר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)