חצילים פיקנטיים

חציל פיקנטי
332 צפיות

מאכל מהמטבח הטורקי. תטעמו גם אתם חצילים פיקנטיים, ריחניים וטעימים!

 רכיבים

חציל פיקנטיחצילים – 4 יח’

בצל –  2יח’

עגבניות – 2 יח’

שום – חצי ראש

גמבה – 2 ח’

פלפל חריף אחד

לימון אחד

עשבי תיבול (כוסברה או פטרוזיליה) – חבילה אחת

סוכר – כפית אחת

מלח, שמן זית

תבלינים לפי טעם

 הכנה

חציל פיקנטיאת החצילים לשטוף, לייבש ולחתוך לטבעות. חציל פיקנטילמלוח ולהשאיר לזמן מועט.

חציל פיקנטילטגן את החצילים עד הקליפה הזהובה.חציל פיקנטי

לקצוץ בבלנדר או במטחנה גמבה, פלפל חריף, בצל, עשבי תיבול ושום. חציל פיקנטילהוסיף סוכר, מיץ לימון ושמן זית, לערבב היטב.

חציל פיקנטילשטוף עגבניות, לייבש ולחתוך לטבעות.

חציל פיקנטילהטביל את החצילים ברוטב. לשים על הצלחת גדולה על כל פרוסת חציל – לשים טבעת עגבניה וכפית הרוטב.

חציל פיקנטילפני ההגשה לתת לעמוד 30 דקות כדי שהחציל יספוג טעם הרוטב ולקשט עם פטרוזיליה.

חציל פיקנטיבתאבון!

One Reply to “חצילים פיקנטיים”

  1. מנה מאוד חגיגית – יפה וטעימה. בהכנה אפשר להעזר בילדים. הנכדה שלי סידרה את הירקות בצלחת ומאוד נהנתה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)