Getting your Trinity Audio player ready...
|
לפי מתכון זה אפשר לאפות ירקות מסוימים או להכין מאכלים טעימים מתערובת ירקות שונים. הם מהווים תוספת מעולה לעוף צלוי, לבשר ולדג אפוי. ירקות יוצאים עדינים, ריחניים ומתקתקים.
רכיבים
עגבניות – 3-4 יח’
גמבה – 2 יח’
קישוא – 1-2 יח’
גזר אחד
בטטה – 1-2 יח’
בצל אדום – 1-2 יח’
חציל אחד
מלח ופלפל שחור טחון – לפי טעם
הכנה
תפוחי אדמה גדולים לחתוך ל-2-4 חתיכות.
גזר גדול לחתוך לחצאים לאורך ולאחר מכן כל חצי לחתוך לרוחב.
לנקות את הגמבה מגרעינים ולחתוך לפרוסות לא גדולות.
לחלק בצל אדום לרבעים ולהוסיף לירקות.
את כל הירקות להכניס לתבנית, להוסיף מלח ופלפל. לצקת 300 מל’ מים ולהוסיף מעל שמן זית. (אני ערבבתי את הכל בסיר, הוספתי תבלינים אהובים ויצקתי לתוך הירקות).
לאפות בתנור המחומם מראש ל-200 מעלות במשך שעה.
מידת המוכנות של הירקות לבדוק לפי מוכנות תפוחי האדמה: מזלג צריך להיכנס לתפוח אדמה בקלות.
טליה, צריך לערבב את הירקות במשך האפיה? וגם לא לסגור באלומיניום? תודה.
אשמח לעוד מתכונים של ירקות, תודה