חזה עוף ברוטב

חזה עוף מבושלבשר יוצא עדין, עסיסי ומאד טעים . בני – הבררן הראשי במשפחה, ביקש תוספת ודרש להכין רק בשר זה. יומיים רצופים אכל שתי צלחות לארוכה, שזה נדיר כשלעצמו.

רכיבים

חזה עוף מבושלחזה עוף – 3 יח’

עגבניות – 3-4 יח’

שמנת (פרווה) – 200מל’

יין אדום חצי יבש – כוס אחד

שמן (לטיגון)

מלח

תבלינים לפי טעם

עשבי תיבול לפי טעם

הכנה

חזה עוף מבושללחתוך חזה עוף לחתיכות קטנות.

חזה עוף מבושללצקת שמן למחבת, לשים חזה עוף, למלוח, לטגן על אש קטנה 20 דקות עד להופעת קליפה זהובה. אז להוסיף תבלינים, אשר אהובים עליכם.

חזה עוף מבושללחתוך עגבניות לחצאים. לגרד  על מגרדת גסה ולזרוק את הקליפות.

חזה עוף מבושללצקת את העגבניות על העוף, חזה עוף מבושללכסות במכסה, לבשל 10 דקות.

חזה עוף מבושללהוסיף כוס יין חזה עוף מבושלולבשל עוד 5 דקות.

חזה עוף מבושללהוסיף שמנת, לערבב, חזה עוף מבושללבשל 15-20 דקות על אש קטנה מאד תחת המכסה. לערבב פעם-פעמיים.

חזה עוף מבושללבריאות!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)