צלי בשר עם ירקות

274 צפיות

צלי בשר עם ירקות – מאכל מתאים במיוחד לפסח . מינימום תבלינים, יש בו בשר ותוספת חמה בסיר אחד, יוצא מאד משביע.

רכיבים

בשר בקר – 600-800 גר’

גמבה – 2-3 יח’.

בצל – 3-4 יח’.

גזר – 2-3 יח’.

קישואים לא גדולים – 2-3 יח’.

עגבניות – 8 יח’.

יין לבן יבש – 100-150 מל’.

מלח.

הכנהIMG_1862

* עדיף לקחת גמבות גדולות ו”בשרניות” – אז ניתן לקלף אותן עם קולפן רגיל.

IMG_1882לחתוך את הבשר לחתיכות בינוניות. IMG_1884

לתוך הסיר עם תחתית עבה יוצקים מעט שמן ומטגנים את חתיכות הבשר מכל הצדדים עד היווצרות קליפה.

צלי בשר עם ירקותלחתוך בצל לאורך לרצועות.

צלי בשר עם ירקותאת הבשר המטוגן להוציא מהסיר לכלי נפרד.

צלי בשר עם ירקותלטגן את הבצל בשמן בו טוגן הבשר.

צלי בשר עם ירקותלקלף קליפה מעגבניות ולגרד במגרדת.

צלי בשר עם ירקותלהוסיף את הבשר לבצל ולערבב.

צלי בשר עם ירקותלכסות את הכל בעגבניות.צלי בשר עם ירקות

להוסיף יין, להרתיח ולבשל על אש קטנה 2-2.5 שעות.

צלי בשר עם ירקותלקלף גזר ולחתוך לטבעות.

צלי בשר עם ירקותלקלף קישואים ולחתוך לטבעות.צלי בשר עם ירקות

לקלף פלפלים  ולחתוך לרצועות.

צלי בשר עם ירקותלאחר 2-2.5 שעות להוסיף לבשר מלח וכל הירקות, לערבב היטב, להרתיח על אש גדולה, להקטין אש ולבשל 30 דקות עד שהירקות יהיו מוכנים.

צלי בשר עם ירקותבתאבון!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)