עוגיות לימון איטלקיות

181 צפיות

 

עוגיות לימון איטלקיות

עוגיות חלביות בטעם לימון עדין, אווריריות במיוחד, נמסות בפה. העוגיות מאוד פשוטות להכנה, ממוצרים בסיסים שתמיד נמצאים בבית

מרכיבים

  • 100 ג חמאה
  • 100 ג סוכר
  • 1 יח לימון (מיץ וקליפה)
  • 1 ביצה
  • 280 ג קמח רגיל
  • 1 אבקת אפיה
  • קורט מלח

אופן ההכנה

  1. שמים בקערה חמאה בטמפרטורת חדר וסוכר. מקציפים עם היד

  2. מגרדים קליפה מלימון אחד וסוחטים מיץ. מוסיפים לבצק.

  3. מוסיפים מלח, ביצה וקמח. אני השתמשתי בקמח כוסמין 70% וסוכר חום. בגלל זה העוגיות יצאו קצת שחומות.

  4. מעבדים לבצק רך מאוד, אוספים לכדור, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לשעה.

  5. מוציאים מהמקרר ומחלקים ל 20-25 כדורים קטנים. שמים בצלוחית אבקת סוכר, מגלגלים כל כדור באבקת סוכר ומניחים בתבנים עם נייר אפיה.

  6. אופים בחום בינוני 10-15 דקות, העוגיות לא צריכות להזהיב! הם נשארות לבנות.

  7. להוציא ולקרר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)