טבעות פלא עם אננס

97 צפיות

חנוכה הגיעה ורצינו לעשות משהו מיוחד ומקורי. לא סתם ספינג’ אלא ספינג’ מאננס.

רכיבים

שימורי אננס – קופסא אחתIMG_5932

קמח חיטה – 100 גר’

מים – 125 מ”ל

חלבון ביצה – מ-2 ביצים

קורנפלור – חצי כפית

אבקת סוכר

שמן – כף אחת

הכנה

להוציא פרוסות אננס על מגבת נייר.IMG_5933

לשפוך קמח לקערה עמוקה, להוסיף כף שמן ומים.IMG_5934

לערבב היטב עד שיהפכו לבלילה אחידה.IMG_5935

להקציף חלבונים עד שהקצף יעמוד מעצמו.IMG_5937IMG_5938

לשים שמן במחבת – שכבה עבה, ולהרתיח.IMG_5939

להוסיף חלבונים מוקצפים לבלילה תוך ערבוב ע”י כף בתנועות סיבוביות איטיות.IMG_5940IMG_5941

כל טבעת אננס לטבול בבלילה עד שתהיה “עטופה” בקצף סמיך.IMG_5942IMG_5943

להוריד טבעות אננס על המחבת – לטגן משני צדדים עד שיזהיבו.IMG_5944IMG_5945IMG_5947IMG_5949IMG_5950

בכלי נפרד להכין רוטב – למהול חצי כפית קורנפלור בשתי כפות מיץ אננס (מקופסת שימורים). להרתיח את שאר המיץ (כדאי לטעום את המיץ לפני כן ולהוסיף סוכר לפי הצורך). כאשר המיץ רותח להוסיף את תמהיל הקורנפלור ולהמשיך להרתיח עד שיהפוך סמיך יותר.IMG_5952

ניתן לצקת את הרוטב מעל הטבעות המוכנות, או לפזר אבקת סוכר מעל.IMG_5954IMG_5955סופגניות עם אננס

לבריאות!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)