עוף מטוגן עם פטריות ואוכמניות

227 צפיות

כמה רכיבים מעניינים הופכים מאכל זה לארוחת ערב משובחת, למרות פשטות ההכנה. אוכמניות מעניקות מתיקות עדינה לרוטב פטריות עם חרדל וכל זה משתלב מצוין עם אורז.

רכיבים

כרעי עוף – 5 יח’IMG_5737

פטריות שמפיניון – אריזה אחת

אוכמניות קפואות – חצי חבילה

לימון – 2 כפות

חרדל דיז’ון – כף אחת

קמח

מלח, פלפל, תבלינים – לפי הטעם

הכנה

לשפוך קמח כשכבה על צלחת, לגלגל כרעים בקמח מכל הצדדים ולנער קמח עודף.IMG_5738

לטגן את הכרעים מכל הצדדים במחבת עם מעט שמן עד שתתקבל קליפה יפה.IMG_5741

לחתוך פטריות לפרוסות.IMG_5739

להכין רוטב במחבת נוספת: לטגן פטריות כמה דקות.IMG_5742

להוסיף חרדל דיז’ון לפטריות ולערבב היטב ומהר, למלוח ולפלפל.IMG_5743

להוסיף אוכמניות.IMG_5744

להוסיף מיץ לימון ולערבב היטב. להוריד את המחבת מהאש לפני שאוכמניות יתחילו להתרכך.IMG_5745

להגיש עם אורז, להציק רוטב מעל העוף.IMG_5748

לבריאות!עוף מטוגן עם פטריות ואוכמניות

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)