פרגיות עוף עם בטטה ופטריות

759 צפיות

מתכון לאוהבי פרגיות ובמיוחד לאוהבי בטטה – משלב את שתיהן ביחד בתוספת פטריות. קל בהכנה ויוצא טעים ומעניין.

רכיבים

כרעי עוף – 3 יח’IMG_5834

בצל – 2 יח’

בטטה – 2 יח’

פטריות – חבילה אחת

עגבניות – 3-5 יח’ (תלוי בגודל)

סוכר – חצי כפית

שמן – 3 כפות

אורגנו – חצי כף

קינמון טחון – ¼ כפית

פפריקה מתוקה – כף אחת

כמון טחון – כף אחת

אבקת מרק – כף אחת מהולה בכוס מים

מלח, פלפל – לפי הטעם

הכנה

להכין פרגיות – בזהירות לפרק בשר כרעי עוף מהעצמות.IMG_5810

זאת פרגית.IMG_5835

לערבב בקערה שמן, אורגנו, פפריקה מתוקה, כמון, פלפל שחור ומלח.IMG_5837

למרוח את הפרגיות בתערובת תבלינים שהכנו ולהשאיר בצד.IMG_5838

לחתוך פטריות לרבעים.IMG_5839

לחתוך בטטה לקוביות גדולות.IMG_5840

לגרד עגבניות במגרדת גדולה.IMG_5841

לחתוך בצל לרבעים ולפרק.IMG_5842

לטגן פרגיות על מחבת חמה כשתי דקות מכל צד – לא להוסיף שמן.IMG_5845

להוציא פרגיות מהמחבת.IMG_5846

לטגן בצל באותה מחבת.IMG_5847

להוסיף פטריות, לערבב ולטגן כמה דקות.IMG_5848

להוסיף בטטה ולהמשיך לטגן עוד כמה דקות.IMG_5849

להוסיף עגבניות.IMG_5850

להוסיף מים עם אבקת מרק, מלח, פלפל ותבלינים.IMG_5851IMG_5852

להרתיח, להנמיך אש ולבשל עד שהבטטה תהפוך רכה.IMG_5853

לשים פרגיות במחבת ולהמשיך לבשל 5-7 דקות.IMG_5854

לבריאות!IMG_5856IMG_5858IMG_5860

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)