אצבעות שום

234 צפיות

:scratch: בצק

חצי קילו קמח

2 כפות גדושות סוכר

3/4 כוס מים פושרים

כף שמרים יבשים

2 כפיות מלח שטוחות

50 גרם חמאה מומסת או 1/4 כוס שמן

1 חלמון ביצה

1 ביצה שלמה

תיבול

חצי כוס שמן זית

2-3 כפיות פטרוזיליה מיובשת

3-4 כפיות שום כתוש

כפית מלח גס (פחות או יותר לפי הטעם)

אופן ההכנה

  1. לעבד את המצרכים לבצק , להתפיח במקום חמים עד להכפלת הנפח .
  2. לרדד את הבצק למלבן גדול ולחתוך לאצבעות בלי רווח .
  3. לערבב את מצרכי התיבול .וכאן מגיע הטריק : להבריש בנדיבות את האצבעות , כן כולם ביחד (חיים קלים ) להעביר את האצבעות בנפרד לתבנית מרופדת בנייר אפייה .
  4. להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני , בערך 10-12 דקות או עד שהתחתית מזהיבה , כשהאצבעות יוצאות מהתנור ,להבריש אותן שוב(במידה וחסר שמן זית אז להוסיף ).

ועוד משהו חשוב : ניתן להקפיא את האצבעות!!!

מצרכים לבצק

4 Replies to “אצבעות שום”

    • תחליפי חצי מכמות של מים במיץ או לחלופין אולי כן תטלי ידיים, כי זה מאוד מתאים לארוכה…

  1. הסימן הוא ככה: אם כל התוספות בתוך הבצק כמו סוכר, ביצה, שמן או חמאה, מיץ , חלב וכד’ הם ביחד יותר מכמות המים, אז בצק מזונות. :bye:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)