דג סלמון ברוטב תפוזים, מנגו וקרמבולה

104 צפיות

מתכון מקורי לסלמון – חגיגי, צבעוני ומקורי. הכנה קלה ויוצא מאד טעים. מתאים מאוד ל-ט”ו בשבט.

רכיבים

IMG_5284פילה סלמון – 6-8 חתיכות

מנגו – אחד גדול, לא בשל מידיי

קרמבולה – 2 יח’

תפוזים – 2 יח’

פטרוזיליה – חצי חבילה

רוטב צ’ילי מתוק – 2 כפות

סוכר חום – 2 כפיות

מלח, פלפל, סוכר – לפי הטעם

הכנה

לפזר מלח ופלפל על הפילה. להשאיר ל-5-10 דקות.IMG_5287

לטגן את החתיכות במחבת – כמה דקות מכל צד.IMG_5288

להוציא את הדג לצלחת.IMG_5289

לחתוך קרמבולה לפרוסות “כוכבים”. לחתוך מנגו לפרוסות דקות.IMG_5285

לסחוט מיץ מהתפוזים.IMG_5286

לטגן מנגו וקרמבולה במחבת שבו טוגן הדג במשך 2 דקות.IMG_5290

להוסיף מיץ תפוזים, סוכר חום ורוטב צ’ילי.IMG_5291

לערבב היטב.IMG_5292

לקצוץ פטרוזיליה.IMG_5293

להוסיף פטרוזיליה ותבלינים למחבת עם פירות.IMG_5294

להוסיף את הדג, להרתיח, אז להנמיך אש ולבשל 10-15 דקות.IMG_5295

לבריאות!דג סלמון ברוטב תפוזים, מנגו וקרמבולהIMG_5311דג סלמון ברוטב תפוזים, מנגו וקרמבולה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)