מרק בשר עשיר עם ירקות

מרק בשר עשיר עם ירקות
122 צפיות

מרק קל בהכנה, מתאים במיוחד לחורף. משביע וטעים מאד.

רכיבים

IMG_5471בשר בקר טחון – 500 גר’

גמבה – 2 יח’

בצל אחד

עגבניות – 3-5 יח’

כרוב לבן – חצי ראש

תפו”א – 3 יח’

רסק עגבניות (אופציונלי) – כף אחת

מלח, פלפל – לפי הטעם

שמיר קצוץ – 3 כפות

שום – 5 שיניים

עלי דפנה – 2 יח’

פלפל אנגלי – 5 יח’

הכנה

לטגן בשר טחון בסיר עם קצת שמן עד שיהיו חצי מוכנים. IMG_5476למעוך תוך כדי טיגון כדי שלא ייצרו גושים.IMG_5477

לחתוך תפו”א לקוביות לא גדולות.IMG_5472

להוסיף מים לסיר עם בשר ולהרתיח.IMG_5479 להוסיף תפו”א ו 3 שיני שום. לבשל על אש קטנה עד שתפו”א יהיה מוכן, להוציא את השום.IMG_5481

לחתוך גמבה לקוביות לא גדולות.IMG_5473

לחתוך בצל לקוביות לא גדולות.IMG_5474

לחתוך עגבניות לקוביות לא גדולות.IMG_5475

לחתוך את 2 שיני השום שנשארו לפרוסות.IMG_5482

לטגן את כל הירקות ביחד במחבת 5-6 דקות.IMG_5483

ניתן להוסיף רסק עגבניות בסוף הטיגון להעשרת טעם וצבע של המרק.IMG_5485

להוסיף את הירקות למרק ולבשל 5-7 דקות.IMG_5486

לקצוץ שמיר.IMG_5487

לחתוך כרוב לבן לקוביות.IMG_5488

בתום בישול המרק להוסיף כרוב לבן, שמיר קצוץ, עלי דפנה, פלפל, פלפל אנגלי ומלח.IMG_5490

להרתיח, להנמיך אש ולבשל 3-4 דקות.IMG_5491

להוריד מהאש ולתת למרק לעמוד 10 דקות לפחות.IMG_5492

לבריאות!מרק בשר עשיר עם ירקות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)