מרק ירקות עם קציצות

מרק קציצות עם ירקות
88 צפיות

מרק זה משמש לנו מאכל תורן – הכנה קלה, מרק טעים שאוהבים אותו גם ילדים וגם מבוגרים.

רכיבים

IMG_5600בשר טחון – 500 גרם הודו ו-500 גרם בקר

גזר – 2-3 יח’

תפו”א – 3-4 יח’

בצל – 2 יח’

בטטה – 1-2 יח’

גבעולי סלרי – 3 יח’

שום – 5-6 יח’

סולת חיטה – 2-3 כפות

מלח, פלפל, תבלינים – לפי הטעם

הכנה

לחתוך בטטה ותפו”א לקוביות. לחתוך גזר לעיגולים.IMG_5601

להכניס את כל הירקות החתוכים. לקלף בצל ולהכניס לתוכו ציפורן שלם, להכניס את הבצל לתוך הסיר. להוסיף גבעולי סלרי ו-3 שיני שום.IMG_5602

למלא מים בסיר, להוסיף 3 פלפל אנגלי ועלה דפנה ולהרתיח.IMG_5603

בזמן שמרק מתחמם – לשים בקערה בשר טחון, להוסיף שום ובצל נוסף מגורדים במגרדת צפופה. להוסיף סולת, מלח, פלפל ותבלינים.IMG_5604

לערבב היטב.IMG_5605

ליצור קציצות בגודל אגוז המלך.IMG_5606

לאחר שהמים ירתכו – לשים קציצות במים רותחים.IMG_5607

להרתיח שוב, להנמיך אש ולבשל 30-40 דקות.IMG_5608

ניתן לפזר פטרוזיליה או שמיר לפני ההגשה.מרק קציצות עם ירקות

לבריאות!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)