עגבניות ממולאות בירקות

288 צפיות

עגבניות ממולאות בירקותעוד סוג של ממולאים – הפעם עגבניות במילוי חצילים בתוספת ירקות. מקורי, צבעוני, קל בהכנה והכי חשוב – טעים!

רכיבים

IMG_5416עגבניות – 6-8 יח’

חצילים – 2 יח’

בצל – 2 יח’

שום – 6 שיניים

כוסברה – חצי חבילה

מיונז – 3 כפות (לרוטב)

פירורי לחם

מלח, פלפל, תבלינים – לפי הטעם

הכנה

לחצות את חצילים לאורך, למרוח בשמן ולהכניס לתנור ב200 מעלות ל-30-40 דקות עד שישחימו.IMG_5341

להוציא את חצילים ולהשאיר להתקרר.

לחתוך בצל לקוביות קטנות.IMG_5342

לטגן בצל עד שיהיה שקוף ולהשאיר להתקרר.IMG_5343

לקלף חצילים ולקצוץ לקוביות קטנות.IMG_5344

לקצוץ כוסברה ושום (4 שיניים).IMG_5345

להכניס את הכל לקערה.IMG_5346

למלוח, לפלפל, להוסיף תבלינים ולערבב היטב.IMG_5347

להוריד את החלק העליון מעגבניות ובעזרת כף להוציא את התוכן. להשאיר רק את הדפנות. את תוכן העגבניות לשים בקערה נפרדת – נצטרך את זה לרוטב.IMG_5348

למלא את העגבניות במלית ירקות שהכנו.IMG_5350

לפזר מעל פירורי לחם.IMG_5351

לצקת מעט שמן מעל.IMG_5352

להכניס לתנור ב-200 מעלות ל-20-25 דקות.IMG_5353

להעביר את התוכן של העגבניות לבלנדר, להוסיף 2 שיני שום שנשארו ולרסק.IMG_5356

להוסיף מיונז, מלח וסוכר ולערבב שוב. הרוטב מוכן.IMG_5358IMG_5359

להגיש עם רוטב בצד.IMG_5364

עגבניות ממולאות בירקותלבריאות!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)