לשון בקר ברוטב פיטריות

לשון בקר ברוטב פטריות
6,777 צפיות

 

לשון בקר ברוטב פיטריות

לשון בקר ברוטב פיטריות במשפחה שלנו מכינים בדרך כלל לחגים. טעים ומיוחד מאד, ילדים ומבוגרים כאחד מאד אוהבים אותו. תבשיל עשיר ומרשים מאוד

מרכיבים

  • 1 לשון פרה
  • 2 חבילות פטריות טריות
  • 3 בצלים
  • 1 קצפת בישול "ריץ'"
  • 1 גזר
  • 3 שיניים שום
  • עלה דפנה, פלפל אנגלי, מלח, ציפורן לפי הטעם

אופן ההכנה

  1. מצרכים

  2. להכניס לסיר לשון, גזר, בצל עם ציפורן בתוכו, עלה דפנה, פלפל אנגלי, 3 שיני שום.
  3. בתום הבישול – להוציא את הלשון ולהכניס אותו מייד לתוך מיים קרים לכמה דקות. (כדי להפריד את הקליפה החיצונית).
  4. להוציא את הלשון ולהוריד את הקליפה החיצונית. היא צריכה לרדת בקלות כמו גרב.
  5. להשאיר את הלשון להתקרר למשך הלילה במקרר.


  6. להשאיר כוס של מרק של הלשון בשביל הרוטב.

  7. לחתוך פטריות לפרוסות.
  8. לחתוך בצל לפרוסות.
  9. לטגן בצל במחבת עד שיהיה שקוף.
  10. להוסיף פטריות ולהמשיך לטגן 5-7 דקות
  11. להוסיף כוס מרק ששמרנו
  12. ו"ריצ'".
  13. אם רוטב יוצא נוזלי – להוסיף כך של קמח.
  14. לחתוך לשון לפרוסות.
  15. להרתיח את הרוטב
  16. ולהכניס לתוכו חתיכות של לשון.
  17. להרתיח שוב, להנמיך אש
  18. ולבשל עוד 10 דקות.
  19. לבריאות!
    לשון בקר ברוטב פטריות

 

One Reply to “לשון בקר ברוטב פיטריות”

  1. נראה קל להכנה. מובן עם התמונות. אני מנסה. תודה רבה. אודיע איך יצא לי כמובן.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)