לשון בקר ברוטב פיטריות

לשון פרה ברוטב פטריות
6,379 צפיות

אנחנו במשפחתנו מכינים מאכל זה לחגים. טעים ומיוחד מאד, ילדים ומבוגרים כאחד מאד אוהבים אותו.

רכיבים

uf4jushלשון פרה אחד

פטריות טריות – 2 חבילות

בצל – 2-3 יחידות

קצפת בישול “ריץ'”

גזר אחד

בצל אחד

שום – 3 שיניים

עלה דפנה, פלפל אנגלי, מלח, ציפורן – לפי הטעם

הכנה

01onalyלהכניס לסיר לשון, גזר, בצל עם ציפורן בתוכו, עלה דפנה, פלפל אנגלי, 3 שיני שום.

cwlc0epלמלא את הסיר במים ולהרתיח. לאחר שירתח – להנמיך אש ולבשל כ-3 שעות על אש קטנה.

בתום הבישול – להוציא את הלשון ולהכניס אותו מייד לתוך מיים קרים לכמה דקות. (כדי להפריד את הקליפה החיצונית).

r553yyhלהוציא את הלשון ולהוריד את הקליפה החיצונית. היא צריכה לרדת בקלות כמו גרב.

bkwyo3vלהשאיר את הלשון להתקרר למשך הלילה במקרר.

להשאיר כוס של מרק של הלשון בשביל הרוטב.

tvdgtyvלחתוך פטריות לפרוסות.

rwd1iovלחתוך בצל לפרוסות.

ore2vg2לטגן בצל במחבת עד שיהיה שקוף.

w3rad2mלהוסיף פטריות ולהמשיך לטגן 5-7 דקות.

eulkhniלהוסיף כוס מרק ששמרנוylxmcwk ו”ריצ'”.

ebgb5clאם רוטב יוצא נוזלי – להוסיף כך של קמח.

emtcfepלחתוך לשון לפרוסות.

mdqb4prלהרתיח את הרוטב b1ujnhjולהכניס לתוכו חתיכות של לשון.

lcht32aלהרתיח שוב, להנמיך אש 3xvqxlqולבשל עוד 10 דקות.

לשון פרה ברוטב פטריותלבריאות!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)