חיסול חמץ – ירקות מוקפצים עם פסטה

198 צפיות

האמת  המתכון הזה אהוב אצלנו כל השנה, בלי קשר לפסח. אפשר לשלב כמעט כל סוגי ירקות. זה בריא,  זה מהיר, קל וזול. צבעוני ושמח. לבריאות!

מרכיבים:

חבילה של אטריות מכל סוג

1  בצל

  1-2 שיני שום

  1 גזר

1-2   פלפל מכל הצבעים

1 קופסה פטריות

ושאר הירקות לפי טעם:

חצי כוס אפונה + חצי כוס תירס קפואים

חופן נבטים

1 קישוא

כוס כרוב קצוץ

רוטב

רבע כוס רוטב סויה

 1 כף סוכר חום או סילאן

1-2 כפות רוטב צ’ילי מתוק קנוי

אבקת דג’ינג’ר

הכנה:

אטריות לבשל עד מצב כמעט מוכן .

בסיר גדול או מחבט עמוק לשפוך קצת שמן ולחמם.

לחתוך ירקות מהר ולזרוק למחבט אחד אחרי שני:

בצל – פסים ארוכים

גזר – גפרורים או לגרד גס,

שום – לחתוך דק

פלפלים – פסים ארוכים

פטריות,

 נבטים (אם יש בכלל)

אפונה ותירס – ישר מהמקפיא

כרוב או קישואים

לערבב מהר כל הזמן! הירקות נשארים חצי מוכנים וזה בסדר. הם לא צריכים להיות רכים.

עכשיו מוסיפים את כל החומרים של רוטב, עוד הפעם מערבבים.

ומוסיפים אטריות שכבר מוכנות. מערבבים הכל פעם נוספת ו…

זה מוכן!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)