קנלוני ממולא בשר טחון

קנלוני ממולא בשר טחון
5,448 צפיות

קנלוני- “צינורות גדולים”, הם גלילי פסטה חלולה ממולאים בבשר טחון . זה מאכל איטלקי מקורי וטעים באותה מידה!

רכיבים

IMG_3552חבילת קנלוני (צינורות פסטה) – אין צורך בבישול קודם

בשר טחון – חצי קילו

צרור פטרוזיליה

עגבניות – 3 יח’

בצל – 3 יח’

ביצה אחת

רסק עגבניות או רוטב עגבניות

פלפל ומלח – לפי הטעם

אורגנו – 2 כפיות

תבלינים – לפי הטעם

מים + אבקת מרק בצל – 1.5 כוס

הכנה

מילוי:

IMG_3554לקצוץ פטרוזיליה, לגרד עגבנייה אחת במגרדת ולסחוט ממנה מיץ, אותו דבר לעשות לבצל אחד.

IMG_3555להכניס לקערה בשר טחון, פטרוזיליה, עגבנייה ובצל סחוטים, ביצה, מלח, פלפל ותבלינים. IMG_3556לערבב הכל לעיסה אחידה.

רוטב:

IMG_3557לחתוך בצל לקוביות.

IMG_3558לקלף עגבניות ולחתוך לקוביות.

IMG_3559לטגן את הבצל IMG_3560ולהוסיף עגבניות IMG_3561ורסק (או רוטב עגבניות) ולערבב. כשירתח – להוסיף תבלינים ולערבב. IMG_3562להוסיף מים עם אבקת מרק (אם סמיך מידי – להוסיף עוד קצת מים).

IMG_3563לבשל 5-7 דקות ולהוריד מהאש.

לאוהבי פטריות – אפשר להוסיף לרוטב פטריות חתוכות מקופסה.

הכנת קנלוני:

IMG_3564למלא את הקנלוני במילוי (בזהירות – שלא יתפוצצו).

IMG_3565להניח קנלוני ממולאים בתבנית (או מרוחה בשמן, או על גבי נייר אפיה) – צמוד אחד לשני.

IMG_3566לצקת מעליהם את הרוטב שהכנו, לכסות תבנית בניר אלומיניום, ולהכניס לתנור המחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45 דקות. IMG_3569לאחר מכן – להוריד את נייר האלומיניום ולהשאיר בתנור לעוד 10 דקות.

קנלוני ממולא בשר טחוןלבריאות!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)