Getting your Trinity Audio player ready...
|
עוגת שכבות שוקולד וקוקוס
מרכיבים
שכבת בצק
- 5 חלמונים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס קמח רגיל
- 1/2 שקית אבקת אפיה
- 2 כפות ברנדי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס מים
שכבת שוקולד
- 2 חפיסות שוקולד מריר (של 100 גר)
שכבת קוקוס
- 5 חלבונים
- 1/2 כוס סוכר
- 1.5 כוס קוקוס
אופן ההכנה
-
מרכיבים
-
שמים בקערה את כל המרכיבים של הבצק ומערבבים. הבצק יוצא די דליל
-
מעבירים את הבצק לתבנית משומנת ומכניסים לתנור חם ל10 דקות
-
בינתיים שוברים את השוקולד לקוביות
-
מוציעים את העוגה החמה
-
ומיד מניחים עליה את הקוביות השוקולד
-
הם נמסים מהר מאוד ואפשר קצת למרוח אותם על פני העוגה. בשלב הזה אני אוהבת להיעזר בילדים. אני נותנת להם להזיז את קוביות השוקולד עם האצבע ולצייר על העוגה
-
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב, מוסיפים לבפנים את הקוקוס ומעבירים מעל שכבת שוקולד
-
אופים ב 180 מעלות עוד כ-20 דקות
-
מקררים קצת ופורסים לריבועים