כריך שוקולד

כריך שוקולד
371 צפיות

מתכון של צפורה קרייזמן, הכינה וצילמה חני מ.

לבצק:

4 כוסות קמח

3 חלמונים

200 גר’ מרגרינה עם מלח (מחליפה בכוס שמן ומעט מלח)

1 שקית אבקת אפיה

כ- 3/4 כוס מיץ תפוזים או מים (הכי מומלץ: תפוז סחוט)

 למלית:

2 כוסות סוכר

2 כפות אבקת קקאו

100 גר’ מרגרינה (מחליפה בחצי כוס שמן)

1/2 כוס מים

250 גר’ שוקולד (גם 200 זה טעים!)

2 כפות קמח

5 ביצים

החלבונים שנשארו מהבצק

לקישוט:

אבקת סוכר – לא חובה בכלל.

הכיני את המלית: שימי בכלי סוכר, קקאו, מים, מרגרינה, שוקולד: בשלי תוך כדי בחישה להמסת השוקולד וליצירת קרם חלק. קררי את הקרם וערבבי לתוכו את הקמח והביצים. (טרפי את הביצים קודם, היטב!)

הכנה: ערבבי  את כל חומרי הבצק, לבצק רך וגמיש. חלקי את הבצק לשני חלקים שווים. רדדי 2 עלים כל אחד על נייר אפייה נפרד.

הניחי עלה ראשון בתבנית גדולה. שפכי עליו את המלית.

הניחי עלה שני מעליו. (הופכת אותו עם הנייר אפיה ומרימה את הנייר אח”כ בעדינות)

הכניסי לתנור מחומם בחום בינוני (180 צ’, 350 פ) עד להזהבה נאה. כ- 50 דק’. (קצת פחות) קשטי באבקת סוכר.

טוב מאוד לאחר הקפאה, ואפילו קפוא!

בהצלחה ולבריאות.

אצל חסידים גם גשמיות היא רוחניות!

2 Replies to “כריך שוקולד”

  1. חני, תודה רבה לך על המתכון.
    הכנתי והילדים גמרו הכל תוך השבת.
    קצת הסתבכתי עם לרדד את העלים, בסוף מתחתי אותם עם הידיים. ולא יצא לי כל כך מבריק כמו אצלך :unsure: אולי כן כדאי להשתמש במרגרינה?
    בכל אופן היה מאוד טעים. תשלחי לנו עוד מתכונים :good:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)